Fuori Menu Chapter 3
Isabella Potì - Bros, Martina Franca - Taranto
Fuori Menu Chapter 3
Una cucina d’avanguardia pugliese in un percorso di degustazione con vini in abbinamento, per una cena irripetibile.
Ci sono chef che progettano visioni e Isabella Potì appartiene a questa categoria. Nata a Roma nel 1995 da madre polacca e padre leccese, cresciuta tra le cucine dei migliori ristoranti europei, è diventata in pochi anni uno dei profili più interessanti e riconosciuti della gastronomia italiana contemporanea. Forbes 30 Under 30, Miglior Chef Emergente del Sud Italia, Executive Chef di Bros’, il ristorante stellato che con Floriano Pellegrino ha scritto alcune delle pagine più importanti della ristorazione pugliese degli ultimi anni.
Da Lecce a Martina Franca, dentro il Relais Villa San Martino, Bros’ ha trovato la sua dimensione più compiuta: menu degustazione alla cieca, ingredienti pugliesi rilavorati con tecnica e sensibilità contemporanee, un’esperienza che Pellegrino e Potì definiscono “traiettoria” — non un percorso, ma una direzione precisa verso qualcosa di inaspettato.
Per il Chapter 3 di Fuori Menu, Isabella Potì porta la sua energica passione a Torino.
IL MENU
Il menu del Chapter 3 sarà disponibile a breve.
Info e prenotazioni
Il percorso di questa serata è disponibile a 120€ 95€ a persona nella tariffa Early Bird, riservata a un numero limitato di ospiti.
Tutti gli appuntamenti di Fuori Menu sono già disponibili all’acquisto. Prenotare più serate insieme significa assicurarsi i posti alle cene più attese della stagione, con la tariffa più vantaggiosa.
All'evento mancano
Chi è Isabella Potì
Nata nel 1995, Isabella Potì è Executive Chef di Bros’ e una delle voci più originali della cucina italiana contemporanea. Formatasi presso le grandi brighe europee, nel 2016 riceve il titolo di Miglior Chef Emergente del Sud Italia e nel 2017 entra nella lista Forbes 30 Under 30. Con una particolare attenzione alla pasticceria d’avanguardia, ha costruito un linguaggio culinario riconoscibile: preciso, audace, profondamente radicato nella tradizione pugliese ma mai prigioniero di essa.
FAQ - Domande frequenti
Per questo evento il menù è fisso e non sono previste variazioni o alternative per scelte vegetariane, vegane o preferenze personali. Tuttavia, possiamo gestire allergie e intolleranze alimentari: ti chiediamo di segnalarcele direttamente nel campo "Note" durante la procedura di accredito, così da poter organizzare una risposta adeguata alle tue esigenze.
Il percorso completo con i vini in abbinamento.
La tariffa agevolata è valida fino a esaurimento dei posti riservati.
The Suite Lab si trova all'interno di Green Pea, in zona Lingotto, Torino.
All’ingresso troverai tutte le indicazioni per raggiungere la location.
Il biglietto non è rimborsabile ma trasferibile a terzi previa comunicazione a info@tobecompany.com
Luogo dell'evento
The Suite Lab è il nuovo raffinato laboratorio gastronomico di Torino, uno spazio nato per ospitare grandi chef ospiti, cene irripetibili e format che raccontano la cucina come cultura attraverso le esperienze.
Si trova al terzo piano di Green Pea, ed è così composto:cucina attrezzata per grandi cene, sala raccolta e terrazza, pensati per accogliere ogni serata con la cura che merita.
Fuori Menu è il suo format firma: da giugno a novembre 2026, otto chef arrivano da The Suite Lab per altrettante cene irripetibili. Otto capitoli di un palinsesto gastronomico unico.
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