Dalla radice al fiore
Charity Dinner a sostegno del progetto LietAUTonomia con chef Christian Mandura
Dalla radice al fiore
Da oltre trent’anni, la Fondazione GB Mossetto Ente Filantropico crede che il potenziale delle persone vada sostenuto, e non semplicemente dato per scontato. LietAUTonomia è la forma più recente di questa convinzione: un modello che, un passo alla volta, apre alle persone nello spettro autistico strade concrete verso il lavoro e l’autonomia abitativa.
Il 17 settembre, questa storia arriva a tavola. The Suite Lab e lo chef Christian Mandura si uniscono alla Fondazione per una serata il cui intero ricavato sosterrà il progetto. Per l’occasione, un menù in cinque passaggi, pensato come un racconto, dalla profondità della terra alla leggerezza di un fiore, fino a una sorprendente apertura finale.
Perché a volte il modo più semplice per costruire qualcosa di grande è sedersi tutti allo stesso tavolo, e condividere.
La Fondazione GB Mossetto Ente Filantropico ETS
Dal 1992 a Torino, una missione che non è mai cambiata: sostenere il potenziale delle giovani generazioni e delle persone più fragili, riducendo le disparità e credendo nell’innovazione come strumento di cambiamento reale.
Fondata per volontà dell’imprenditore Giovanni Battista Mossetto, oggi la Fondazione è presieduta dalla figlia Anna Paola Mossetto, affiancata dal nipote Alexandre Campra. In oltre trent’anni ha costruito progetti concreti lungo tre direttrici: orientamento professionale per i giovani, sostegno alla giovane arte contemporanea, inclusione sociale per le persone nello spettro autistico, trasformando ogni volta un’idea in un’esperienza reale per chi ne ha più bisogno.
Non beneficenza come gesto isolato, ma come costruzione paziente di reti, competenze, opportunità: è così che la Fondazione lavora da sempre, ed è così che nasce LietAUTonomia.
LietAUTonomia: un modello che apre strade
Non tutti i percorsi verso l’autonomia sono uguali. Per una persona nello spettro autistico, trovare un lavoro, mantenerlo, costruirsi una vita sociale piena, significa spesso affrontare ostacoli invisibili a chi non li vive.
LietAUTonomia nasce per rispondere a questo: è un modello territoriale che mette in rete enti del terzo settore, associazioni ODV e realtà sportive dell’area metropolitana torinese, con un obiettivo preciso, ridurre le disuguaglianze nell’accesso al lavoro e alla partecipazione sociale delle persone nello spettro autistico.
Il progetto costruisce percorsi personalizzati di inserimento professionale, con assessment multidimensionale, tirocini accompagnati e job coaching, affiancati a interventi mirati sullo sviluppo delle competenze relazionali e delle autonomie personali, in contesti pensati per essere realmente abilitanti.
È esattamente ciò che il ricavato di questa serata contribuirà a costruire.
Info e prenotazioni
La partecipazione alla serata ha un costo di 120€ a persona.
Il pagamento sarà da effettuare direttamente alla Fondazione GB Mossetto Ente Filantropico ETS attraverso i seguenti metodi di pagamento:
- Satispay
- Paypal
- Bonifico Bancario
Per riservare il proprio posto è necessario registrarsi qui sotto e seguire le istruzioni specifiche che verranno fornite via email dopo l’invio della richiesta.
Consigliamo di prenotare con anticipo, i posti sono limitati.
Dalla radice al fiore
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All'evento mancano
Christian Mandura, Ristorante Akoya
Una cucina che lavora per sottrazione, dove ogni gesto ha un peso preciso e nulla è lasciato al caso. Christian Mandura è uno degli chef più riconoscibili della scena torinese: dal percorso stellato di Unforgettable fino ad Akoya, il suo progetto più recente e personale, ha costruito negli anni un linguaggio gastronomico fatto di rigore tecnico, materia prima portata alla sua essenza e un’attenzione quasi rituale al ritmo della serata.
Con la cena Dalla radice al fiore, Mandura firma un menù creato per l’occasione: un percorso in cinque passaggi che intreccia stagionalità, contrasto e delicatezza, dal territorio piemontese alle note più fresche di fine cena.
Il menù
- Zucchina e fiori
- Cavolfiori, liquirizia e capesante
- Tajarin ai funghi porcini
- Agnello, cicoria e camomilla
- Parfait all’anice e insalata di finocchi
FAQ - Domande frequenti
Sì, i posti disponibili per la serata sono limitati. Ti consigliamo di completare la prenotazione e il pagamento il prima possibile per garantirti la partecipazione.
Puoi prenotare il tuo posto direttamente tramite questa pagina. Il pagamento avviene in modo sicuro tramite, Satispay, Paypal o bonifico bancario diretto a favore della Fondazione GB Mossetto Ente Filantropico ETS. I dettagli per effettuare il bonifico ti verranno inviati al momento della richiesta di prenotazione.
La serata prevede un menù speciale in 5 passaggi ideato e firmato dallo chef Christian Mandura (Ristorante Akoya).
Sì, in fase di prenotazione potrai indicare eventuali allergie o intolleranze alimentari. Trattandosi di un menù speciale ideato per la serata, non sarà purtroppo possibile gestire richieste legate a regimi alimentari diversi, come piatti vegetariani o vegani.
L'evento si terrà giovedì 17 settembre 2026 alle ore 20:00 presso The Suite Lab (Via Ermanno Fenoglietti, 20, 10126 Torino – al 3° piano di Green Pea).
L'intero ricavato della serata sosterrà LietAUTonomia, il progetto promosso dalla Fondazione GB Mossetto Ente Filantropico. Un'iniziativa che costruisce percorsi concreti di inclusione lavorativa, formazione e autonomia sociale ed abitativa per le persone nello spettro autistico sul territorio torinese.
Attiva a Torino dal 1992, la Fondazione opera per ridurre le disparità e sostenere il potenziale delle giovani generazioni e delle persone più fragili attraverso progetti concreti nell'ambito dell'orientamento professionale, dell'arte contemporanea e dell'inclusione sociale.
Luogo dell'evento
Uno spazio, un laboratorio, un’esperienza
The Suite Lab nasce a Torino, al terzo piano di Green Pea, come un luogo fuori dagli schemi consueti della ristorazione: non solo un ristorante, non solo uno spazio eventi, ma un ambiente pensato per accogliere format gastronomici irripetibili, chef ospiti e serate costruite attorno a persone, storie e grandi momenti della città.
Cucine a vista, ambienti che si trasformano a seconda dell’occasione, un dialogo diretto tra chi cucina e chi è seduto a tavola: qui la gastronomia diventa esperienza condivisa, e ogni serata si scrive come un capitolo a sé.
È in questo spazio che, il 17 settembre, il gusto incontrerà la solidarietà, per una notte in cui ogni portata racconterà anche un tassello di un progetto più grande.
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