La grande cucina internazionale incontra le eccellenze della cucina piemontese per scoprire e raccontare, insieme alla straordinaria cultura gastronomica di un territorio, la storia, l’arte, la creatività e la bellezza di una città che ha saputo costruire una nazione. Non solo gastronomia, dunque, ma anche cultura: secondo gli ideatori, infatti, il grande patrimonio cittadino è un ingrediente fondamentale tanto quanto la gastronomia. Torino è il capoluogo di una delle regioni più ricche dal punto di vista enogastronomico ed è, per citare la Lonely Planet, “la più bella delle meno conosciute città italiane, la meno conosciuta delle più belle città italiane.”