Omakase in Cascina
Il ristorante che non esiste.
Omakase in Cascina
In occasione di Buonissima 2026, un nuovo ed esclusivo evento OFF prende vita nella suggestiva cornice di Laborot, all’interno di Cascina Pariani.
Lo chef due stelle Michelin Giuseppe Iannotti firma il primo omakase di Laborot. Solo 8 posti per turno. Pesce e grandi bollicine.
Per una sola sera, la cascina piemontese si trasforma in un autentico omakase giapponese, un ristorante che non esiste e che prenderà vita soltanto per questa occasione.
Protagonista dell’esperienza sarà Giuseppe Iannotti, chef due stelle Michelin del ristorante Kresios, che firmerà un percorso gastronomico esclusivo, costruito intorno a due ingredienti: riso e pesce.
Un’esperienza intima, con soli 8 ospiti per turno, seduti al bancone a diretto contatto con lo chef, per lasciarsi sorprendere dalla sua cucina.
Ad accompagnare il menu, una selezione di grandi bollicine firmate Giulio Cocchi e Champagne Billecart-Salmon.
La serata è realizzata in collaborazione con Pariani, Tartuflanghe e Giulio Cocchi Spumanti.
Info e prenotazioni
L’esperienza ha un costo di 250€ a persona, vini inclusi.
Sono disponibili due soli turni: alle 19:00 e alle 21:30.
Soltanto 16 posti complessivi, per un’esperienza che non si ripeterà.
Per info e prenotazioni:
Info@laborot.it oppure 3287597769
All'evento mancano
Il protagonista: Giuseppe Iannotti
Chef due stelle Michelin alla guida del ristorante Krèsios, Giuseppe Iannotti è tra le voci più originali della cucina italiana contemporanea. La sua filosofia gastronomica unisce ricerca, tecnica e creatività, dando vita a percorsi sorprendenti, capaci di superare le convenzioni e giocare con sapori, consistenze e contaminazioni internazionali.
Per Laborot firma un esclusivo omakase, interpretando il dialogo tra riso e pesce attraverso la sua personale visione della cucina.
FAQ - Domande frequenti
Omakase in Cascina è un’esperienza intima e esclusiva, con servizio direttamente a contatto con lo chef. Gli ospiti saranno seduti al bancone per vivere da vicino il percorso gastronomico firmato da Giuseppe Iannotti.
Il percorso gastronomico sarà costruito intorno a due ingredienti protagonisti: riso e pesce.
Sì, la cena sarà accompagnata da una selezione di grandi bollicine, con cuvée firmate Giulio Cocchi e Champagne Billecart-Salmon.
Per info e prenotazioni è possibile contattare direttamente Laborot:
info@laborot.it
328 7597769
Luogo dell'evento
Immerso nella suggestiva cornice di Cascina Pariani, Laborot è uno spazio dedicato alla sperimentazione gastronomica, dove creatività, ricerca e convivialità si incontrano. Un luogo che valorizza la qualità delle materie prime e il piacere della condivisione, trasformando ogni appuntamento in un’esperienza unica.
In occasione di Buonissima 2026, Laborot si reinventa per una sola sera, diventando un esclusivo omakase giapponese nel cuore di una cascina piemontese.
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